Cachoeira Casca d'Anta
A queda mais conhecida do Parque: 186 metros no paredão que dá nome à Canastra. Dá para ver de baixo, chegando até a base por uma trilha leve de 3 km ida e volta, e de cima, pelo mirante da parte alta. São dois passeios diferentes, e muita gente faz os dois.
Vai nestes roteiros: Canastra Econômico, Canastra Essencial, Canastra com Rota do Queijo, Circuito Caminho do Céu com pernoite, Circuito Caminho do Céu + Fundão, Circuito Canastrão, Parte Baixa do Parque, Parte Alta do Parque, Cachoeira do Fundão + Parte Alta.
Nascente do Rio São Francisco
O começo do rio, no alto da serra, a 1.400 metros. Fica na parte alta do Parque, com entrada pela Portaria 1 e parada no Centro de Visitantes.
Vai nestes roteiros: Canastra Essencial, Parte Alta do Parque, Cachoeira do Fundão, Cachoeira do Fundão + Parte Alta.
Cachoeira do Fundão
Um poço de água esmeralda, com gruta. Chega-se por estrada de terra pesada e uma trilha de 4 km, ida e volta.
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Produtores de queijo Canastra
A visita à roça, com degustação na propriedade de quem faz o queijo. Entra em quase todos os roteiros, e em alguns são duas ou três fazendas no mesmo dia.
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Curral de Pedras
Formação de pedras no campo de altitude, na parte alta do Parque, no mesmo caminho da Nascente.
Vai nestes roteiros: Parte Alta do Parque, Cachoeira do Fundão.
Cachoeira da Chinela
Três quedas na parte baixa, no mesmo dia da Casca d'Anta vista de baixo, com parada na ponte e na praia do Rio São Francisco.
Vai nestes roteiros: Canastra Essencial, Vivencie a Canastra com Rota do Queijo, Parte Baixa do Parque.
Cachoeiras do Capão Forro
Complexo na face norte: as cachoeiras da Mata, do Lobo e do Pilão, as três com piscina natural para banho, mais três fazendas de queijo no mesmo dia.
Vai nestes roteiros: Canastra com Rota do Queijo, Cachoeiras do Capão Forro e Rota do Queijo.
RPPN do Cerradão
Reserva particular com trilha interpretativa pelo cerrado, na face norte, no mesmo roteiro da Cachoeira do Nego e das queijarias.
Vai nestes roteiros: Vivencie a Canastra com Rota do Queijo, Cachoeiras do Cerradão e do Nego.
Caminho do Céu
Um dos lugares de pôr do sol da região, com a Serra Branca, a estrada da Bateia e o morro do Carvão no caminho.
Vai nestes roteiros: Circuito Caminho do Céu com pernoite, Circuito Caminho do Céu + Fundão.
Vale da Babilônia
Para quem quer dormir dentro da paisagem: chalé no vale ou camping, e no dia seguinte a Cachoeira do Quilombo.
Vai nestes roteiros: Circuito Caminho do Céu com pernoite, Circuito Caminho do Céu + Fundão.
Cachoeira Maria Augusta
Cachoeira com travessia de rio para chegar, no lado de São João Batista do Glória.
Vai nestes roteiros: Circuito Caminho do Céu + Fundão, Circuito Canastrão, Circuito Canastra + Capitólio.
Cachoeira da Lavra
Duas quedas ao pé do chapadão, a Lavra e a Lavrinha, com parada no mirante da Igrejinha, na praia de Copacana e em Vargem Bonita.
Vai nestes roteiros: Cachoeiras da Lavra e Lavrinha.
Represa de Furnas
Fica em Capitólio, fora do Parque: passeio de lancha pelos cânions, o cânion dos Tucanos, a cachoeira Lagoa Azul vista por baixo, o mirante dos Cânions e a ponte pênsil.
Vai nestes roteiros: Circuito Canastra + Capitólio.